Criada pelo imigrante italiano Theodoro Peluso, foi o Pastifício Peluso. A fábrica, onde hoje é o Anella Ristorante, foi o início da caminhada da gastronomia italiana em solo brasileiro. O Restaurante Anella foi então fundado por Paulo Peluso e sua família, em 1986, e hoje são ofertadas receitas exclusivas e pratos saborosos que mantêm o Anella fiel à autêntica tradição italiana. As massas e os molhos artesanais garantem a aprovação dos paladares mais apurados.